Campolatorre e Puro&Bio

Una nuova collaborazione che profuma di frutta fresca e menta e che ci vede protagonisti insieme alla gelateria Puro&Bio di Cesena.  La buona frutta di stagione di Campolatorre, raccolta da noi con passione ogni mattina, incontra l’abilità artigiana di Puro&Bio. Ci uniscono l’impegno verso un mondo più sostenibile e la cultura del cibo buono per […]

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I vini Campolatorre

Oggi vi presentiamo la nostra linea di vini Campolatorre, che quest’anno si amplia di alcune nuove etichette. In totale, la nostra cantina propone 4 vini rossi e 4  vini bianchi, tutti prodotti senza l’aggiunta di solfiti.  Vini Rossi:  Bordò: prodotto dalla vinificazione di uve Cabernet e Merlot, gradazione alcolica 14,5% . Euro 3,20 a bottiglia (0,75

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Acquaponica in azienda

Da circa un mese, la nostra azienda ospita un piccolo impianto acquaponico, realizzato dal prof. Corbara Federico.  Ma in cosa consiste questa particolare tecnica di agricoltura integrata? Come descritto dal manuale FAO “Small-scale acquaponic food production” l’acquaponica risulta essere la combinazione di due tecniche, l’acquacoltura e l’idroponica, che consente di attivare un processo di continuo

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Il nuovo fragoleto sperimentale

In questi giorni ci stiamo prendendo cura del nuovo impianto di fragole, che quest’anno si rinnova completamente e che lascia ampio spazio ad attività sperimentali. Nell’impianto sono presenti una quindicina di accessioni che comprendono sia varietà notoriamente collaudate nell’areale romagnolo (come Brilla e Sibilla) sia selezioni in fase di collaudo, ossia linee attualmente in fase

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SAIS

La campagna agraria 2021 ha visto la realizzazione di importanti e stimolanti progetti che hanno coinvolto studenti, docenti, collaboratori tecnici ed aziende del territorio. Uno di questi è quello realizzato in collaborazione l’azienda S.A.I.S (Società Agricola Italiana Sementi), dedicato alla coltivazione e raccolta di colture orticole destinate all’industria sementiera. Gli studenti delle classi 3°F, 4°B

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Settimana del pomodoro

Il pomodoro è il simbolo dell’estate e anche in azienda ci prepariamo a celebrare questo straordinario prodotto con un’offerta a lui dedicata. Da questa settimana sono aperte le prenotazioni per i pomodori da passata e conserva, disponibili al prezzo di 0,50 euro al chilo. Per prenotarli puoi contattarci allo 0547/335419 oppure puoi venire a trovarci

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Campolatorre

Campolatorre è l’azienda dell’Istituto Tecnico Garibaldi Da Vinci. E’ l’azienda di noi studenti, dove con entusiasmo e passione ogni giorni mettiamo in campo quello che studiamo nella teoria con i nostri docenti.  Questo sito nasce dalla volontà di dare una vera e propria identità alla nostra azienda, ai suoi prodotti ed ai suoi progetti. Abbiamo

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Il nostro orto

Quest’anno la nostra azienda si impreziosisce di un bellissimo ed ampliato orto, progettato e realizzato dal Prof. Mauro Cola.Più di 10.000 metri quadri di superficie che ospitano una gran numero di colture  erbacee, di diverse varietà. In questo rinnovato spazio, ogni giorno curiamo e raccogliamo ortaggi tipici del nostro territorio, rigorosamente di stagione ed in

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